Camilan khas gununmgkidul yang menarik lainnya adalah tahu bacem, tahu bacem merupakan makanan yang berbahan dari kedelai dan diolah menjadi tahu dengan bumbu gula jawanya yang khas, enak di makan dengan cabe rawit.
Bahan :
12 potong tahu segitiga
3 siung bawang putih, dihaluskan
3 siung bawang merah, dihaluskan
1 sdt ketumbar halus
2-3 sdm gula merah (kalo suka manis, bisa ditambah)
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
800 ml air (lebih enak kalo air kelapa)
2 biji asam
Garam secukupnya
Cara membuat :
Campur tahu, bumbu-bumbu dan air. Masak dengan api kecil hingga air mengering. Lalu goreng hingga permukaan tahu agak kering. Sajikan dengan sambal terasi.
0 komentar:
Posting Komentar